토깽이 아줌마의 계절이 드는 집

★★★ 구독자 36만, 누적 조회수 8,300만의 화제의 유튜버, '토깽이 아줌마' 첫 에세이 레시피북!
★★★ 열두 달을 따라 차리는 64가지 제철 집밥과 46편의 살림 이야기
★★★ 유튜브에서 공개하지 않은 레시피와 살림 노하우까지 추가 수록!

36만 구독자가 사랑한 '토깽이 아줌마'가 전하는
평범한 하루에서 발견한 단단한 생활의 힘

침대를 정리하고, 수건을 개켜 넣고, 저녁에 먹을 국을 끓인다. 철이 바뀌면 옷장을 정리하고, 시장에 나가 제철 채소를 사고, 오래 쓴 냄비와 도마를 다시 손질한다. 매일 반복하기에 대단하게 느껴지지 않는 일들이다.
작가 역시 오랫동안 이런 하루를 그저 '아줌마의 일상'이라 생각했다. 직장을 그만두고 딸을 키우며 20년이 넘는 기간 동안 가족의 밥을 짓고 집을 돌봤다. 그러다 마흔 후반, 심한 갱년기를 지나며 시작한 유튜브에 자신이 살아가는 모습을 하나둘 담기 시작했다. 뜻밖에도 사람들은 화려한 요리보다 평범한 저녁 밥상에, 새것보다 손에 길든 살림 도구에, 묵묵히 하루를 돌보는 그의 태도에 마음을 내어주었다. 그렇게 〈토깽이 아줌마의 살림일기〉는 36만 구독자가 찾는 채널이 되었다.
《토깽이 아줌마의 계절이 드는 집》은 그동안 영상으로 나눠온 생활의 풍경을 처음 한 권에 담은 에세이 레시피북이다. 무엇을 먹고 어떻게 집을 돌보며 살아왔는지를 따라가다 보면, 평범한 하루를 잘 살아내는 일이 생각보다 꽤 큰 힘을 품고 있다는 사실을 알게 된다.
저자에게 집안일은 삶을 반듯하게 유지해주는 작은 질서이기도 했다. 마음이 복잡할 때 냄비를 닦고, 속상한 날에는 반찬을 만들고, 한 철이 지나면 집 안 곳곳을 정리했다. 그렇게 아무도 알아주지 않는 일들을 계속해온 시간이 결국 자신의 삶을 지탱했다. 이 책은 그 오래된 생활의 힘을 조용히 건넨다.

할머니에게 배운 '계절의 시간표'와
열두 달에 담아낸 64가지 집밥 레시피!

저자의 기억 속에는 특별한 달력이 있다. 봄에는 소금을 들여 간수를 빼고, 초여름이면 마늘과 양파를 마련한다. 8월에는 햇고춧가루를 사고, 가을에는 김장에 쓸 젓갈을 준비하고, 겨울을 앞두고는 시래기를 말린다. 이것들은 모두 어렸을 적 할머니가 알려준 '계절의 시간표'다.
책은 그 기억을 따라 11월부터 이듬해 10월까지 이어진다. 시래기밥과 어리굴젓, 겨울 곰탕과 시금치나물, 봄의 파김치와 명이장아찌, 여름 오이지와 열무물김치, 가을 얼갈이된장국과 무장아찌까지 총 64가지 음식을 담았다. 특별한 날을 위한 거창한 메뉴보다 가족에게 여러 번 만들어주고 다시 찾게 되는 익숙한 집밥을 소개한다.
이 책에 소개된 레시피의 특별한 점은 늘 기억이 함께 있다는 점이다. 시래기밥을 만들면 어린 시절 한 소반에 둘러앉았던 동생들이 떠오르고, 어리굴젓을 담그면 돌아가신 할머니의 목소리가 들려온다. 콩나물국에는 딸에게 꼭 전해주고 싶은 엄마의 마음이 담겨 있다.
그래서 요리를 따라 읽다 보면 어느새 한 사람의 삶까지 만나게 된다. 음식은 허기를 채우는 것에서 끝나지 않고, 함께 먹었던 사람과 지나온 시간을 기억하게 한다. 이 책이 레시피북이면서 동시에 한 편의 생활 에세이이기도 한 이유이다.

많이 소유하기보다 오래 쓰고, 바꾸기보다 잘 돌보는 생활,
장보기부터 냉장고 관리까지 바로 써먹을 수 있는 살림법 46!

저자에게 살림은 단순히 집을 깨끗하게 유지하는 일이 아니다. 마음이 어지러운 날에는 냄비를 닦고, 계절이 바뀌면 옷장을 정리하고, 복잡한 생각이 밀려올 때는 반찬을 만들었다. 눈앞의 작은 일을 하나씩 해내는 동안 흐트러졌던 마음도 조금씩 제자리를 찾았다. 그렇게 살림은 오랜 시간 저자의 일상을 붙들어주는 생활의 리듬이 되었다.
책에 담긴 46편의 살림 이야기에도 그런 태도가 고스란히 배어 있다. 몇천 원을 주고 산 나무 도구를 십 년 넘게 길들여 쓰고, 오래된 냄비를 다시 닦아 쓰며, 계절마다 필요한 곳을 조금씩 손본다. 새것을 계속 들이기보다 이미 가진 것을 돌보고, 한꺼번에 완벽하게 바꾸기보다 지금 할 수 있는 일을 해나간다. 독자는 그 모습을 통해 매일 반복되는 집안일 역시 자신의 생활과 마음을 지켜주는 시간이 될 수 있음을 발견할 수 있다.
무엇보다 저자가 소개하는 실제 생활에서 오래 반복해온 방법이라 실용적이다. 시장에서 필요한 만큼 장을 보고, 냉장고를 주기적으로 살피고, 먹을 만큼만 반찬을 만들며 낭비를 줄인다. 특별한 재능이나 큰 비용 없이 바로 따라 할 수 있고, 생활비와 집안일의 부담도 자연스럽게 덜어준다.

《토깽이 아줌마의 계절이 드는 집》을 통해 독자는 맛있게 차린 제철을 담은 밥 한 끼와 정돈된 작은 공간이 때로는 사람을 다시 살아가게 한다는 것을, 그리고 그것을 준비하는 일이 작지만 소중하다는 것을 다시 한 번 깨닫게 될 것이다.

프롤로그

책을 시작하기 전에
1. 토깽이 아줌마의 살림 비밀_제철 재료와 양념들
2. 토깽이 아줌마가 애정하는 조리 도구와 살림 도구들
3. 이 책의 계량법과 분량
4. 기타 당부의 잔소리

토깽이 아줌마의 11월
레시피 1. 친정붙이가 찾아왔을 때 해주고 싶은 음식, 시래기밥
레시피 2 "좀 더 삭혀야 혀" 부뚜막 어리굴젓
레시피 3 그 녀석이 준 양배추가 얼마나 귀엽던지, 양배추 깻잎피클
레시피 4 "그것이 조개 맛으로 먹는 것이가니?" 비빔꼬막
레시피 5 부러운 마음, 받고 싶은 마음, 생강청 잔멸치볶음

살림법 1. 겨울 냄새가 맡아지면 언 땅에 튤립 구근을 파묻는 이유
살림법 2. 뭐든 말리기 좋은 계절
살림법 3. 22평에 만족하며 20년을 살 수 있었던 비결
살림법 4. 오십견 아줌마는 명품백을 못 듭니다, 소비 습관 철학
살림법 5. 아날로그의 환대, 난로 꺼내기

토깽이 아줌마의 12월
레시피 1. 콩나물처럼 4남매를 쑥쑥 자라게 해준 콩나물밥
레시피 2. 겨울 시작 첫날을 알리는 딸기잼
레시피 3. 할머니는 막걸리빵을 만들어주셨는데 난 스콘을 만들어
레시피 4. 기어코 그 맛을 먹어보겠다고… 늙은호박죽
레시피 5. 겨울에 흔한 배추로 만드는 배추 잡채
레시피 6. 소설 읽다가 알게 된 맛, 겨울 시금치나물

살림법 1. "왜 겨울만 되면 스테인리스 냄비를 삶고 싶을까요?"
살림법 2. 나 홀로 동계 훈련, 뒷산 겨울 트레킹
살림법 3. 고향은 가고 싶어서… 들기름 찾아 고향길
살림법 4. 서울 베란다에서도 시래기가 잘 마르는 비법

토깽이 아줌마의 1월
레시피 1. 사고가 나도 한 달은 거뜬한 겨울 곰탕
레시피 2. 눈 냄새가 나면 생각나는 들기름으로 구운 김
레시피 3. 선반 위에서 할머니 몰래 꺼내 먹던 강정의 맛, 쌀강정
레시피 4. 고기도 먹어본 사람이 맛을 낸다지만, LA 양념갈비
레시피 5. 마지막으로 할머니에게 만들어준 음식, 옛날잡채
레시피 6. 오른 손목이 부러졌을 때 왼손으로 해 먹은 오이무침

살림법 1. 잠 안 오는 겨울밤 소일거리, 나무 도마 기름칠
살림법 2. 겨울에 담그는 장아찌, 무짠지
살림법 3. 중고 서점 나들이
살림법 4. 겨울 식품 저장 여행기, 강원도 황태 구입하기

토깽이 아줌마의 2월
레시피 1. 때 이른 봄맞이, 오이소박이김치
레시피 2. 딸에게 주는 신박한 다이어트식, 콩나물무침
레시피 3. 봄동의 끝없는 활용, 삼겹살과 봄동무침
레시피 4. 냉이와 바꿨던 어묵 다섯 장, 생존의 레시피 어묵볶음
레시피 5. 1분 1초도 허투루 쓰지 않는 고추장멸치볶음
레시피 6. "누나, 그것도 만들 줄 알아?" 소고기장조림

살림법 1. 궁극의 고통을 견디게 해준 화장실 청소
살림법 2. 뚱보 패딩을 격리해 줘야 할 시기
살림법 3. 나이 들면 신발 밑창이 제일 중요해, 신발 정리 루틴

토깽이 아줌마의 3월
레시피 1. 그놈의 파김치, 쪽파김치
레시피 2. 뭐든 기초공사가 제일 중요해, 과채수
레시피 3. "인생이 좀 바삭거릴 순 없을까?" 마른새우볶음
레시피 4. 소풍에 가져간 건 용돈 100원, 옛날소시지부침
레시피 5. 전쟁이 나도 한 달은 지낼 수 있어, 계란장조림
레시피 6. 아빠를 으쓱하게 했던 간장게장

살림법 1. 세 식구가 옷장 세 칸으로 살아가기, 옷장 정리 루틴
살림법 2. 겨울잠을 깨우는 부엌 상·하부장 정리
살림법 3. 김치냉장고 정리, 묵은지 정리법
살림법 4. 봄에 소금을 들여놓으세요

토깽이 아줌마의 4월
레시피 1. 딸의 남자 친구도 홀린 맛, 차돌박이 된장찌개
레시피 2. 봄에 저장해 놓으면 좋을 15년 경력의 맛간장
레시피 3. "역시나 기본이 가장 중요합니다" 성실한 미역국
레시피 4. 대학 MT에서 처음 발견한 내 음식 솜씨, 미역줄기볶음
레시피 5. 그 봄, 명이를 씻으며, 명이장아찌

살림법 1. 겨울에 담았던 무짠지 들여놓기
살림법 2. 약장 정리
살림법 3. 홍삼보다 더 중요한 PT 받는 일
살림법 4. 베란다 창고 정리

토깽이 아줌마의 5월
레시피 1. 딸에게 꼭 알려줘야 하는 콩나물국
레시피 2. 처음 들어봤을 거야, 깻잎물김치
레시피 3. 우도에서 구독자를 만날 줄이야! 오이지
레시피 4. 나를 미워하는 마음이 삭혀질까? 보리밥 열무물김치
레시피 5. 계속 져줄 수만은 없었어, 화해의 부추전
레시피 6. 내가 만든 음식 중에서 제일 슬펐던 오이냉국

살림법 1. 좁은 집에 식물 공중 부양시키기
살림법 2. 화장실 청소 용품 공중 부양 수납
살림법 3. "아빠, 술 좀 깨셨는게라" 양파 저장 루틴

토깽이 아줌마의 6월
레시피 1. 행운은 오지 않을 줄 알았는데… 진미채조림
레시피 2. 고구마순 다듬는 할머니를 그냥 지나치지 못하고, 고구마순볶음
레시피 3. 여름에 시골집 골목을 들어서면 나던 냄새, 깻잎찜
레시피 4. 오이도 장아찌가 될 수 있어, 오이간장장아찌
레시피 5. 겜블러의 마음을 가라앉혀 준 애호박전

살림법 1. 여름 대비 식물 관리
살림법 2. 냉장고 관리 루틴
살림법 3. 일주일 반찬 만들기 루틴
살림법 4. 마트 대신 시장 다니는 이유, 식비 절약 루틴 1
살림법 5. 카트를 끌고 다니지 않는 이유, 식비 절약 루틴 2

토깽이 아줌마의 7월
레시피 1. 할머니가 뒤주 바닥을 긁던 소리를 기억해, 닭죽
레시피 2. 내 인생의 성실 공식 1, 메추리알장조림
레시피 3. 내 인생의 성실 공식 2, 콩자반
레시피 4. 일상을 잘 살아내는 게 그게 예술이야, 삼색감자채볶음
레시피 5. "엄마는 어떻게 이렇게 다 맛있어?" 애호박 계란말이

살림법 1. 장마철 방충망 관리
살림법 2. 비 온 뒤엔 창틀 청소
살림법 3. 눅눅한 여름철 방바닥 관리
살림법 4. 수세미 예찬

토깽이 아줌마의 8월
레시피 1. 라디오로 배운 레시피, 닭볶음탕
레시피 2. 여름에도 잘 상하지 않는 마른파래무침
레시피 3. 버릴 재료도 다시 보자, 다시마 조림
레시피 4. 여름에 부쳐 먹고 싶은 동태전

살림법 1. 한여름 냉장고 야채 관리
살림법 2. 식중독 예방, 주방 관리
살림법 3. 날파리 퇴치법
살림법 4. 1년 쓸 고춧가루 구입과 보관법

토깽이 아줌마의 9월
레시피 1. 가을의 전령, 얼갈이나물
레시피 2. 도시락 반찬으로 좋을 오징어채볶음
레시피 3. "제가 이거 진짜 잘해요!" 우엉채조림
레시피 4. 집에서 만드는 전주식 콩나물국밥
레시피 5. 초롱무로 담아보는 무장아찌

살림법 1. 저무는 여름 정리하기
살림법 2. 어디에나 구비되어 있어야 할 갱년기 아이템, 손수건
살림법 3. 여름내 눅진한 기름때 범벅이 된 부엌 대청소하기

토깽이 아줌마의 10월
레시피 1. 재수생 마음 데워줄 몽글순두부 황태국
레시피 2. 나의 은인에게 끓여줬던 대추차
레시피 3. 코로나 뒤끝, 레토르트 곰탕으로 끓여 먹은 떡국
레시피 4. 아빠의 고추밭, 간장에 졸인 고추무름
레시피 5. 여행 가고 싶어 몸살 날 때 해 먹는 음식, 공심채볶음

살림법 1. 김장에 쓸 젓갈 준비해 두기
살림법 2. 김치냉장고 정리 루틴
살림법 3. 가을에 헤어질 결심, 살림 솎아내기

에필로그

김정은 (토깽이 아줌마)
대학에서는 전산을 전공했다. 순전히 생존할 욕심으로 선택한 전공이었다. 그 덕분에 7년간 직장 생활을 했고, 딸을 키우기 위해 퇴사한 뒤에는 살림을 하며 음식과 김치를 만들어 주위와 나누는 일에 골몰한 15년을 보냈다.
마흔 후반, 갱년기 증상이 심해지며 그 에너지를 풀어볼 요량으로 시작한 유튜브가 뜻밖의 행운을 가져다주었다. 평범한 집밥과 살림의 풍경을 꾸밈없이 보여주는 영상이 사랑받으며 현재 구독자 36만의 유튜브 채널 〈토깽이 아줌마의 살림일기〉를 운영하고 있다.
2025년에는 서울 공릉동에 다섯 평 남짓한 작업실을 열었다. 그곳에서 직접 반찬과 김치를 만드는 수업을 진행하며 사람들과 집밥의 즐거움을 나누고 있다.

유튜브 https://www.youtube.com/@jeungeun1071
인스타그램 @rab.bit._.1