2026 열림 영양사 실전모의고사 핵심요약 5회 실전모의
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출판사 리뷰
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목차
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● 영양사 핵심내용 콕! 짚고 가기 13
영양학 / 생화학 / 영양교육 / 식사요법 / 생리학 / 식품학 / 식품미생물학 / 조리원리 /
급식관리 / 식품위생 / 식품·영양 관계법규
실전모의고사 문제편
제1회 실전모의고사 ........................................... 97
1교시 영양학 및 생화학 .............................. 97
영양교육, 식사요법 및 생리학 ............. 104
2교시 식품학 및 조리원리 .......................... 113
급식, 위생 및 관계법규 ...................... 118
제2회 실전모의고사 ........................................ 129
1교시 영양학 및 생화학 ............................. 129
영양교육, 식사요법 및 생리학 ............. 137
2교시 식품학 및 조리원리 .......................... 145
급식, 위생 및 관계법규 ...................... 150
제3회 실전모의고사 ........................................ 161
1교시 영양학 및 생화학 ............................. 161
영양교육, 식사요법 및 생리학 ............. 169
2교시 식품학 및 조리원리 .......................... 177
급식, 위생 및 관계법규 ...................... 182
제4회 실전모의고사 ........................................ 193
1교시 영양학 및 생화학 ............................. 193
영양교육, 식사요법 및 생리학 ............. 201
2교시 식품학 및 조리원리 .......................... 210
급식, 위생 및 관계법규 ...................... 215
제5회 실전모의고사 ........................................ 227
1교시 영양학 및 생화학 ............................. 227
영양교육, 식사요법 및 생리학 ............. 234
2교시 식품학 및 조리원리 .......................... 243
급식, 위생 및 관계법규 ...................... 248
실전모의고사 정답 및 해설
제1회 실전모의고사 정답 및 해설 ................... 259
1교시 영양학 및 생화학 ............................. 259
영양교육, 식사요법 및 생리학 ............. 262
2교시 식품학 및 조리원리 .......................... 267
급식, 위생 및 관계법규 ...................... 269
제2회 실전모의고사 정답 및 해설 ................... 273
1교시 영양학 및 생화학 ............................. 273
영양교육, 식사요법 및 생리학 ............. 276
2교시 식품학 및 조리원리 .......................... 281
급식, 위생 및 관계법규 ...................... 283
제3회 실전모의고사 정답 및 해설 ................... 287
1교시 영양학 및 생화학 ............................. 287
영양교육, 식사요법 및 생리학 ............. 290
2교시 식품학 및 조리원리 .......................... 295
급식, 위생 및 관계법규 ...................... 297
제4회 실전모의고사 정답 및 해설 ................... 301
1교시 영양학 및 생화학 ............................. 301
영양교육, 식사요법 및 생리학 ............. 304
2교시 식품학 및 조리원리 .......................... 309
급식, 위생 및 관계법규 ...................... 311
제5회 실전모의고사 정답 및 해설 ................... 315
1교시 영양학 및 생화학 ............................. 315
영양교육, 식사요법 및 생리학 ............. 318
2교시 식품학 및 조리원리 .......................... 322
급식, 위생 및 관계법규 ...................... 324
※ 보건의료인 국가시험 답안 카드 5회 수록 329
영양학 / 생화학 / 영양교육 / 식사요법 / 생리학 / 식품학 / 식품미생물학 / 조리원리 /
급식관리 / 식품위생 / 식품·영양 관계법규
실전모의고사 문제편
제1회 실전모의고사 ........................................... 97
1교시 영양학 및 생화학 .............................. 97
영양교육, 식사요법 및 생리학 ............. 104
2교시 식품학 및 조리원리 .......................... 113
급식, 위생 및 관계법규 ...................... 118
제2회 실전모의고사 ........................................ 129
1교시 영양학 및 생화학 ............................. 129
영양교육, 식사요법 및 생리학 ............. 137
2교시 식품학 및 조리원리 .......................... 145
급식, 위생 및 관계법규 ...................... 150
제3회 실전모의고사 ........................................ 161
1교시 영양학 및 생화학 ............................. 161
영양교육, 식사요법 및 생리학 ............. 169
2교시 식품학 및 조리원리 .......................... 177
급식, 위생 및 관계법규 ...................... 182
제4회 실전모의고사 ........................................ 193
1교시 영양학 및 생화학 ............................. 193
영양교육, 식사요법 및 생리학 ............. 201
2교시 식품학 및 조리원리 .......................... 210
급식, 위생 및 관계법규 ...................... 215
제5회 실전모의고사 ........................................ 227
1교시 영양학 및 생화학 ............................. 227
영양교육, 식사요법 및 생리학 ............. 234
2교시 식품학 및 조리원리 .......................... 243
급식, 위생 및 관계법규 ...................... 248
실전모의고사 정답 및 해설
제1회 실전모의고사 정답 및 해설 ................... 259
1교시 영양학 및 생화학 ............................. 259
영양교육, 식사요법 및 생리학 ............. 262
2교시 식품학 및 조리원리 .......................... 267
급식, 위생 및 관계법규 ...................... 269
제2회 실전모의고사 정답 및 해설 ................... 273
1교시 영양학 및 생화학 ............................. 273
영양교육, 식사요법 및 생리학 ............. 276
2교시 식품학 및 조리원리 .......................... 281
급식, 위생 및 관계법규 ...................... 283
제3회 실전모의고사 정답 및 해설 ................... 287
1교시 영양학 및 생화학 ............................. 287
영양교육, 식사요법 및 생리학 ............. 290
2교시 식품학 및 조리원리 .......................... 295
급식, 위생 및 관계법규 ...................... 297
제4회 실전모의고사 정답 및 해설 ................... 301
1교시 영양학 및 생화학 ............................. 301
영양교육, 식사요법 및 생리학 ............. 304
2교시 식품학 및 조리원리 .......................... 309
급식, 위생 및 관계법규 ...................... 311
제5회 실전모의고사 정답 및 해설 ................... 315
1교시 영양학 및 생화학 ............................. 315
영양교육, 식사요법 및 생리학 ............. 318
2교시 식품학 및 조리원리 .......................... 322
급식, 위생 및 관계법규 ...................... 324
※ 보건의료인 국가시험 답안 카드 5회 수록 329
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