파이토디자인(Phyto Design)

자연의 중심, 천연 식물자원의 가치는 얼마나 될까?



뉴질랜드 녹색의학에서 바라보는 식물의 가치는 경제학적 가치만을 의미하지 않는다. 식물을 바라보는 관점이 '생명(Vitality)'에 있기 때문이다. 지구에 살고 있는 모든 생명체는 저마다 고유한 생명에너지를 지니고 있다. 한가지 공통점은 바로 식물로부터 그 생명에너지를 공급받고 있다는 것이다. 이런 관점에서 본다면 풀 한포기가 주는 가치는 금이나 은보다 더욱 소중하다.



어느 숲 속, 이름조차 불리워진 적 없는 풀 한 포기나 나무 한 그루가 누군가에게는 생명을 살리는 의약품이 되기도 하며, 배고픈 아이의 영양식이나 사랑하는 연인의 아름다운 선물이 되는 것처럼, 보이는 경제적 가치와 함께 숨겨진 식물자원의 철학적 가치를 균형 있게 볼 수 있는 사람들이 있다. 바로 뉴질랜드 국제 허벌리스트이다. 허벌리스트 (Herbalist)는 천연식물자원의 가치를 활용하여 고객이 요구하는 제품과 서비스를 직접 디자인하는 창의적인 비즈니스 전문가를 말한다. 아이즌 심(Eisen Shim) 교수를 통해 국내에 처음 소개된 허벌리스트 인재양성 과정은 국내에서 유일하게 뉴질랜드 협회의 교육 프로토콜에 따라 진행되며, 세계적으로 공신력을 인정받고 있다.



21세기 자원경쟁의 시대를 살고 있는 우리에게 점차 고갈되어가는 지하 광물자원보다는 천연 식물자원에 보다 관심을 가져야 할 때이다. 최근 세계적으로 식물성 유효성분과 파이토케미컬(Phytochemicals)에 대한 관심이 늘어나면서, 관련 산업들도 빠르게 성장하고 있다. 국내에서도 고객이 요구하는 차별화된 제품을 디자인하고 경쟁력 있는 서비스를 제공할 인재양성이 필요하다. 그 사회적 공감대를 형성하는 위한 첫 걸음은 고객들과 함께 식물의 가치를 공유할 때 의미가 있을 것이다. 일반인의 눈높이에 맞추어 식물자원의 숨겨진 가치를 충분히 즐겨볼 수 있도록 출간되는 이번 파이토디자인 작품집을 통해 녹색의 가치를 느껴 보기 바란다.

Prologue: 녹색의 가치를 디자인하다.



Chapter I. 봄, Spring



- Shiny Detangler: 샤이니 디탱글러

- DandeoPesto: 댄디오페스토

- Space Refresher: 스페이스 리프레셔

- Dande-Coffee: 댄디커피

- Lovemary Tea: 러브마리 티



Chapter II. 여름, Summer



- Leodrant: 레오드란트

- Menthocider: 멘토사이다

- L-Vine Dressing: 엘바인 드레싱

- Aloha Sanitizer: 알로하 세니타이저

- Ice Mintcream: 아이스 민트크림



Chapter III. 가을, Autumn



- Snow White : 스노우 화이트

- Allium Spread : 알리움 스프레드

- Love-Cider Vinegar: 러브사이더 비네거

- Earth-Apple Serum: 얼스애플 세럼

- Sambuco Syrup: 삼부코 시럽



Chapter IV. 겨울, Winter



- Rosa Multi-Balm : 로사 멀티밤

- Love-Couple Pack : 러브커플 팩

- Santa Ricecake : 산타 라이스케이크

- Bathe-Diluent: 바스딜루언트

- Oxymellow : 옥시멜로우

파이토디자인연구소 한국 파이토디자인 연구소(PDIK)는 식물성 원료와 천연자원의 가치를 연구하고, 관련 제품과 서비스를 디자인하는 대한민국 최초의 연구기관이다. 연구진 모두 뉴질랜드 국제 허벌리스트 자격을 취득하고 헬스제품, 식품영양, 카페, 화장품, 반려동물, 제약 및 의료산업 등 다양한 산업분야에서 활동하는 전문인력으로 구성되어 있다. 천연식물자원을 활용하는 국내기관 및 기업체를 위하여 연구개발 프로젝트와 컨설팅서비스를 제공하고 있으며, 일반인을 위한 인문학 강연과 디자인 체험학습 프로그램을 통해 자연과 식물이 들려주는 삶의 지혜를 함께 나누고 있다.