죽이는 의료 살리는 의료

머리말1장. 현대인의 면역력 키우기
- 장내 유익균 활성화로 코로나19에 대처하는 면역력 증강방법
- 면역력을 키우는 장내유익균
- 특별한 중독
- 암예방 식품으로 현미껍질의 효과
- 암세포를 굶어 죽여라
- 몸 청소를 잘해야 몸이 정상적으로 기능한다

2장. 기적을 바라는 아침
- 바이러스는 태초에도 있었다
- 마르지 않는 샘물
- 120세를 바라는 베타포도당 식이요법
- 건강한 신체에 깃드는 건강한 정신
- 평행이론의 함정
3장. 다이어트의 정석, 장내미생물
- 먹는 것에 따라 동·서양이 스타일이 다르다
- 장내 미생물 유익균들이 코로나19를 물리친다
- 단쇄지방산을 만드는 장내유익균 프레보텔라
- 호르몬 생성을 촉진하라
- 당신의 점막은 안전한가

4장. 쉽게 알아보는 장과 미생물 이야기
- 장의 정의
- 장은 생명치유의 전초기지
- 균형을 이루는 장
- 장내 미생물의 먹이
- 120살까지 건강하려면 의간균들의 먹이 저분자섬유소가 필수

◇ 맺음말

백승환 90년대 우리나라 우수한제약사에 근무할 때 "세상에는 이유 없는 존재는 없다"는 사물의 이치를 깨닫고 인간의 '장 살리기 운동'을 펼쳐온 고집불통의 괴짜 기업인이다. 사람은 먼저 장이 건강해야 행복하다는 명제를 내걸고 이 시대 우리 몸의 작은혁명, 생명의 승리를 이끌어왔다. 영양균형 섭취는 모름지기 개인의 건강과 행복 그 자체로서 나라와 인류의 보금자리를 찾아야 할 때라고 다짐한다. 그는 국내 제약사 PM(Project Manager)으로 근무했고 바이오 벤처회사 PM당시 미생물과 장에 대한 연구에 몰두 〈장세살 연구소〉를 설립운영하고 있다. 이와 함께 철원 청정지역에서 건강식품 주식회사 두루미를 설립하고 현미껍질(쌀겨, 미강)을 고온증숙(특허)시킨 건강식품 신정원 디패톡스 라브101, 라브티, 현미백 등을 생산하고 있다. 이는 우리 몸의 장내 유익균인 조강균의 먹이로 쓰이고 있다.
이 연구소에서는 현재 고온증숙한 현미껍질을 이용한 건강식 빵과 국수 등 여러 식품개발과 국내외 보급 활동에 온 힘을 쏟고 있어 큰 울림을 주고 있다.