와인 1학년

와인이 고등학생이 된다면 어떨까?

이 책은 어렵게 느껴지는 와인에 쉽게 접근할 수 있도록 수많은 와인 품종을 귀여운 캐릭터로 만들었습니다. 와인의 맛을 캐릭터로 표현하고 있어서 굳이 외우지 않아도 됩니다. 와인에 대한 설명이 글과 만화로 구성되어 있기 때문에 와인을 더욱 쉽고 재미있게 배울 수 있습니다.

많은 와인 품종 중에 최애 와인 캐릭터를 찾아봅시다.



세계에서 가장 쉬운 와인 교과서!

전문가가 아닌 이상 와인 품종을 레드 와인과 화이트 와인으로 구분하기는 쉽지 않은 일입니다.

『와인1학년』 에 등장하는 품종의 글씨 색은 핑크색과 민트색으로 되어 있습니다. 핑크색은 레드 와인, 민트색은 화이트 와인을 의미하는 것으로 책을 읽다 보면 자연스럽게 품종을 구분할 수 있게 될 것입니다. 중요한 설명은 밑줄이 칠해져 있기 때문에 보다 쉽게 와인을 이해할 수 있습니다. 인덱스도 표시되어 있어서 언제라도 궁금한 내용을 손쉽게 찾아볼 수 있게 만들었습니다.

1장에는 와인을 음미하는 법, 와인의 품종, 라벨 읽는 법, 와인의 도구, 보관, 음식의 매칭 등 와인의 기본 정보가 수록되어 있습니다. 와인에 대한 이해가 깊어졌다면 다음은 좀 더 심화 단계가 준비되어 있습니다. 2장은 구세계, 3장은 신세계 와인의 주요 품종, 지역의 특징이 설명되어 있습니다. 또한 와인과 잘 어울리는 저자의 특별 레시피 북도 함께 수록되어 있습니다.



프롤로그

와인에 대해 아무것도 모르는 평범한 회사원인 주인공.

친구의 심부름으로 들른 와인 전문점. 하지만 어떤 와인을 골라야 할지 몰라서 망설이다가 '판매 1위'라는 문구의 와인을 무작정 집어 든다.

그런 주인공을 지켜보던 점원이 와인 시음을 권하며 다가온다.

차마 거절하지 못한 주인공은 와인 시음을 하다 정신을 잃고 쓰러지고 만다. 정신을 차려 눈을 떠보니 낯선 교실에 와 있다. 이곳은 다름 아닌 와인 품종이 다니는 와인 세계의 고등학교! 아니, 이게 대체 어떻게 된 일이지?

시작하는 말

등장 캐릭터 소개

프롤로그



제1장 와인의 기본

미각

와인의 첫걸음

주요 품종

단일 품종과 블렌딩

라벨

가격

테이스팅

테루아르

도구

보관

매너

음식 매칭

와인에 대한 이해가 깊어졌다면



제2장 구세계

프랑스

보르도 지방 Bordeaux - 프랑스

보르도 지방의 주요 품종

메도크 지역 M?doc - 보르도 지방

생테밀리옹 지역 Saint-?milion - 보르도 지방

소테른 지역 Sauternes - 보르도 지방

포므롤 지역 Pomerol - 보르도 지방

그라브 지역 Graves - 보르도 지방

부르고뉴 지방 Bourgogne ? 프랑스

부르고뉴 지방의 주요 품종

샤블리 지역 Chablis - 부르고뉴 지방

코트 드 뉘이 지역 C?te de Nuits - 부르고뉴 지방

코트 드 본 지역 C?te de Beaune - 부르고뉴 지방

보졸레 지역 Beaujolais - 부르고뉴 지방

샹파뉴 지방 Champagne ? 프랑스

코트 뒤 론 지방 C?tes du Rh?ne ? 프랑스

코트 뒤 론 지방의 주요 품종

알자스 지방 Alsace ? 프랑스

알자스 지방의 주요 품종

루아르 지방 Loire ? 프랑스

루아르 지방의 주요 품종

남프랑스

남프랑스의 주요 품종

이탈리아

이탈리아의 주요 품종

스페인

스페인의 주요 품종

독일

독일의 주요 품종



제3장 신세계

미국

미국의 주요 품종

호주

호주의 주요 품종

뉴질랜드

뉴질랜드의 주요 품종

칠레

칠레의 주요 품종

아르헨티나

아르헨티나의 주요 품종

남아프리카 공화국

남아프리카 공화국의 주요 품종

일본

일본의 주요 품종



에필로그

맺음말

레시피 북

고쿠보 다케루