할랄, HACCP, ISO, 기타인증 실무자료집(혼자 다 할수있다 이 책만 있으면)(0)
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▶ 이 책은 할라, HACCP, ISO, 기타인증 실무자료를 다룬 이론서입니다. 할라, HACCP, ISO, 기타인증 실무자료의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
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출판사 리뷰
출판사 리뷰
목차
목차
제1부 할랄ㆍ코셔 인증제도
제1장 이슬람세계와 할랄인증제도
제2장 나라별 할랄 인증제도
제3장 할랄표준
제4장 할랄 인증 실무
제5장 할랄 인증기관 선택과 인증심사
제6장 참고문헌, 자료 및 용어의 정의
제7장 코셔 인증제도
제2부 HACCP인증제도
제1장 우리나라 HACCP 운영 조직
제2장 식품위생안전의 필요성과 식품위해 제어 방법
제3장 HACCP인증제도
제4장 HACCP자료 모음
제5장 HACCP 설계ㆍ공사, 위생용품, 미생물 시험
제3부 농수축산식품인증제도
제1장 GMP, GAP
제2장 친환경농어업 육성 및 유기식품
제3장 기타 농식품 인증 제도
제4장 FDA 등록, 인증과 미국 식품수입 제도
제5장 식품가공장의 위생점검 평가, 고객/거래처 평가 체크리스트
제4부 ISO 및 기타 인증 제조
제1장 ISO와 제3자 인증제도
제2장 FSSC 22000 인증조직에 대한 요구사항
제3장 기타 인증 제도
제4장 문서화 요령
제5부 경영시스템 통합과 경영혁신
제1장 할랄, HACCP, ISO 및 인증은 사촌간이다
제2장 경영시스템 통합과 HLS 란 무엇인가?
제3장 우리의 현실과 시스템 통합과 경영혁신
제1장 이슬람세계와 할랄인증제도
제2장 나라별 할랄 인증제도
제3장 할랄표준
제4장 할랄 인증 실무
제5장 할랄 인증기관 선택과 인증심사
제6장 참고문헌, 자료 및 용어의 정의
제7장 코셔 인증제도
제2부 HACCP인증제도
제1장 우리나라 HACCP 운영 조직
제2장 식품위생안전의 필요성과 식품위해 제어 방법
제3장 HACCP인증제도
제4장 HACCP자료 모음
제5장 HACCP 설계ㆍ공사, 위생용품, 미생물 시험
제3부 농수축산식품인증제도
제1장 GMP, GAP
제2장 친환경농어업 육성 및 유기식품
제3장 기타 농식품 인증 제도
제4장 FDA 등록, 인증과 미국 식품수입 제도
제5장 식품가공장의 위생점검 평가, 고객/거래처 평가 체크리스트
제4부 ISO 및 기타 인증 제조
제1장 ISO와 제3자 인증제도
제2장 FSSC 22000 인증조직에 대한 요구사항
제3장 기타 인증 제도
제4장 문서화 요령
제5부 경영시스템 통합과 경영혁신
제1장 할랄, HACCP, ISO 및 인증은 사촌간이다
제2장 경영시스템 통합과 HLS 란 무엇인가?
제3장 우리의 현실과 시스템 통합과 경영혁신
저자
저자
유영준
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