리틀레온 3: 수프와 샐러드 그리고 스낵(양장본 HardCover)

시작하며............................7

수프 ...............................8

샐러드..............................24

스낵 ...............................42

참고 ...............................60

찾아보기 ...........................62



레시피 목차

4가지 간단한 드레싱 ㆍ40

감자에 올릴 토핑들 ㆍ48

고등어를 올린 샐러드 ㆍ39

고트 치즈, 꿀, 타임, 호두 ㆍ54

구운 아몬드를 곁들인 당근과 비트 ㆍ32

길의 시금치, 초리조, 할루미 치즈 샐러드 ㆍ36

남은 음식과 감자의 조화 ㆍ49

딥 ㆍ57

레온 하우스 드레싱 ㆍ40

레온의 할루미 랩 ㆍ53

렌틸콩 마살라 딥 ㆍ57

로라의 보석 샐러드 ㆍ28

리크 감자 수프 ㆍ18

마마이트, 아보카도, 토마토, 바질, 깨소금 ㆍ54

매리언의 렌틸콩 수프 ㆍ14

무화과 잼 위에 올린 그랙 농장의 올미트 소시지 ㆍ54

발사믹 드레싱 ㆍ41

베니의 스카치 에그 ㆍ44

베이컨과 뿌리채소 수프 ㆍ23

벨린다의 치킨 누들 수프 ㆍ20

브라운 크랩, 레몬과 딜 ㆍ54

비트, 크렘 프레슈와 차이브 ㆍ49

서른 번째 생일의 완두콩 샐러드 ㆍ30

수란과 버섯볶음 ㆍ54

슈퍼푸드 세 자매 샐러드 ㆍ34

스페셜 구운 호박 수프 ㆍ19

시나몬 버터와 얇게 썬 사과 ㆍ54

아더가 가장 좋아하는 오리와 양상추 쌈 ㆍ50

애나의 치즈 엠파나다 ㆍ46

애플의 페르시안 양파 수프 ㆍ10

양파 피클을 곁들인 콩 샐러드 ㆍ26

엔초비와 마늘로 맛을 낸 따뜻한 감자 샐러드 ㆍ33

엘레노어의 주빈테이블 ㆍ49

오리엔탈 드레싱 ㆍ41

오븐 구이 당근과 큐민 딥 ㆍ59

조지아의 달걀 감자 ㆍ48

짜릿한 맛의 치즈 딥 ㆍ58

치즈로 맛을 낸 시금치와 버섯 ㆍ49

케이의 과카몰리 ㆍ58

케이의 몰타식 미네스트로네 ㆍ13

타프나드 드레싱 ㆍ40

토스트에 올릴 토핑들 ㆍ54

피시 핑거 랩 ㆍ53

허브 버터 ㆍ49

후무스 ㆍ57

헨리 딤블비 <레온>은 자연식도 패스트푸드로 즐길 수 있다는 혁신을 가져온, 2004년 첫 번째 매장을 연 뒤 현재 영국에만 50여개의 매장을 가진 성공한 레스토랑입니다.

늘 새롭고 아이디어가 넘치며 스타일리시한 레온의 메뉴는 많은 이를 열광하게 합니다. 레온은 그들의 요리법을 더 많은 사람들과 공유하고자 레온 요리책 시리즈를 출간하고 있으며 전 세계 독자들의 반응은 폭발적이랍니다. 쉽고, 맛있으며, 건강하고 무엇보다도 레온의 스타일은 너무 멋지거든요.