700만이 뽑은 초간단 인생 요리 120

"만드는 건 간단해도 맛은 예술!" 초간단 별미 요리의 탄생

힘들이지 않고, 시간 들이지 않고, 간단한 재료로 만드는 '뚝딱' 요리로 제법 근사한 식탁을 차려봐요. 만들기 쉽다고 건강한 맛, 깊은 맛을 포기할 필요는 없어요. 만개의 레시피가 제안하는 초간단 요리는 10만 레시피 가운데 뽑아 '맛'과 '건강'까지 꽉 잡은 '맛보장' 레시피입니다.



한국인이 요즘 가장 사랑하는 뚝딱요리

퇴근 후 지친 나를 위한 한 그릇 요리부터 간단한 재료로 만드는 럭셔리 요리, 출근 전 후다닥 차려 먹는 스피드 요리까지, 언제고 쉽게 해먹을 수 있는 초간단 레시피를 공개합니다. 700만이 뽑은 '뚝딱' 인생 요리로 매일매일 근사한 집밥을 즐겨보세요.



집들이, 홈파티도 초간단 요리로 해결!

사랑하는 연인과 달콤한 시간! 커플 한 상, 집들이 손님맞이도 간단 요리로 차려볼까요? 진짜 쉽지만 보기에도 예쁘고 맛도 좋은 초간단 손님상을 소개합니다.



이렇게 기발하고 놀라운 간단 요리가!

식빵, 바게트를 활용한 빵 요리, 맛있게 먹기엔 24시간이 모자른 편의점 요리, 밤에 먹어야 더 맛있는 야식 요리까지, 참신한 아이디어 요리로 풍성한 쿠킹라이프를 즐겨보세요.

Contents



Prologue



Basic Guide: 요리하기 전 알아두면 좋아요

- 진짜 쉬운데 제법 근사한 한 상 차림

- 계량하기

- 재료 써는 법

- 요리 초보의 단골 Q&A



1. 퇴근 후 지친 나를 위한

한 그릇 요리



1위 참치마요덮밥

2위 아보카도명란비빔밥

3위 팽이버섯덮밥

4위 고추장참치볶음밥

5위 사과카레

6위 태국식돼지고기시금치덮밥

7위 연어덮밥

8위 일본식달걀덮밥

9위 애호박덮밥

10위 닭고기덮밥

11위 오징어젓갈볶음밥

12위 상추비빔밥

13위 야채죽

14위 새우볶음밥

15위 양파채덮밥

*집에서 정식으로 즐기는 덮밥 세트



2. 간단한 재료로 만드는 고급 요리

럭셔리 요리



1위 칠리새우

2위 감바스 알 아히요

3위 찹스테이크

4위 와인통삼겹구이

5위 목살스테이크

6위 훈제오리무쌈말이

7위 차돌박이버섯찜

8위 밀푀유나베

* 플레이팅 꿀팁



3. 전국의 5천만 면 마니아들을 위한

면 요리



1위 김치비빔국수

2위 명란파스타

3위 오리엔탈간장파스타

4위 크림스파게티

5위 콩국수

6위 쫄면

7위 바질파스타

8위 어묵우동

9위 비빔냉면

10위 잔치국수

*소면, 스파게티면 삶는 법



4. 기분이 저기압일 때는 고기 앞으로

고기 요리



1위 소불고기

2위 된장소스돼지고기구이

3위 콩나물불고기

4위 고추장삼겹살

5위 훈제오리채소볶음

6위 닭가슴살냉채

7위 돼지불백

8위 소고기육회

9위 짜장찜닭

10위 훈제오리부추무침

*고기 부위별 특징과 요리

5. 냉장고에 쟁여두고 먹는

초간단 반찬



1위 간장진미채볶음

2위 고추장멸치볶음

3위 오이무침

4위 간장어묵볶음

5위 달걀장조림

6위 참치김치전

7위 애호박참치볶음

8위 파프리카된장무침

9위 콩나물무침

10위 맛살버섯볶음

11위 두부조림

*사계절 제철 재료



6. 반찬이 필요 없는

국, 찌개 요리



1위 된장찌개

2위 순두부찌개

3위 고추장찌개

4위 감잣국

5위 팽이버섯된장국

6위 소고기뭇국

7위 오징어뭇국

8위 매운어묵탕

* 냉동 재료 보관법



7. 먹고, 마시고, 해장하라!

술안주&해장국 요리



1위 골뱅이무침

2위 소시지강정

3위 콘치즈

4위 깻잎맛살전

5위 치즈감자전

6위 베이컨치즈떡말이

7위 매운콩나물잡채

8위 오징어버터구이

9위 바지락찜

10위 닭봉조림

11위 쇼가야끼

12위 콩나물국

13위 달걀국

14위 황태누룽지탕

* 술 종류별 찰떡 조합 술안주



8. 출근 전 바쁜 나를 위한

스피드 요리



1위 단무지주먹밥

2위 토마토스크램블

3위 옥수수수프

4위 샐러드빵

5위 구운참치주먹밥

6위 맛살주먹밥

7위 프렌치토스트

8위 참치샌드위치

9위 시리얼토스트

*건강 주스



9. 밤에 먹어야 더 맛있다!

야식 요리



1위 국물떡볶이

2위 고구마맛탕

3위 떡꼬치

4위 비빔만두

5위 순대볶음

6위 단짠꿀떡

7위 김치볶음잡채

8위 데리야끼소스닭꼬치

* 초간단 야식



10. 가볍게! 폼 나게! 스타일리시하게!

브런치&샐러드 요리



1위 퀘사디아

2위 연두부샐러드

3위 차돌박이샐러드

4위 봉골레파스타

5위 크루아상샌드위치

6위 훈제연어샐러드

7위 몬테크리스토샌드위치

8위 가지말이샐러드

9위 토마토카프레제

10위 브로콜리새우오믈렛

* 샐러드 씻고 보관하는 법



11. 밥보다 빵이 좋아! 식빵, 바게트를 활용한

빵 요리



1위 식빵애플파이

2위 감자샐러드샌드위치

3위 마늘빵

4위 연어타파스

5위 식빵츄러스

6위 인절미토스트

7위 달걀샌드위치

8위 딸기샌드위치

9위 식빵치즈스틱

*식빵, 맛있게 먹는 법



12. 맛있게 먹기엔 24시간이 모자라

편의점 요리



1위 치킨너깃간장치킨

2위 만두강정

3위 불족발

4위 크림짬뽕

5위 순댓국

6위 참치카나페

7위 시나몬롤

8위 통옥수수버터구이

* 초간단 편의점 요리



Index: 가나다순

Index: 주재료별

Index: 주재료 가격순

만개의 레시피 700만 회원을 보유한 국내 1위 요리 앱입니다. '오늘은 뭘 해 먹지?'라는 고민을 언제나 함께하는 만개의 레시피는 10만여 개 레시피 가운데 각자의 라이프스타일에 맞는 레시피를 쉽고 편리하게 찾을 수 있도록 서비스합니다.
만개의 레시피 요리연구팀은 오늘도 꾸준히 새로운 메뉴를 개발하고 맛 검증까지 해 실패 없는 레시피를 공유하고 있습니다.
또한 요리 초보자도 알아보기 쉽게 각종 레시피를 동영상으로 제작하여 여러 SNS 채널과 동영상 플랫폼을 통해 서비스합니다. 번거로운 재료준비는 줄이고 쉽고 간단한 방법으로 요리하는 초밀착 생계형 레시피로 집밥 고민, 한 번에 해결해보세요.
2018년 출판한 700만이 뽑은 인생 반찬 120은 출간 즉시 모든 온ㆍ오프라인 서점 요리책 베스트셀러 1위가 되어 이미 16쇄를 찍었고, 지금까지도 스테디셀러로 많은 사랑을 받고 있습니다.