개화기 한국 커피역사 이야기

01 커피, 문헌자료의 유입과 기록

개화기와 커피

조선, 문헌을 통해 커피를 알다.

청나라의 지리서 영환지략에 등장한 커피

조선의 선비 커피를 기록하다.

조선의 인문, 지리서에 등장한 커피



02 커피, 조선에 들어오다.

조선에 온 커피

개항의 시대와 커피(1)

개항의 시대와 커피(2)

한국에 들어 온 커피



03 황제의 가배

고종의 가배

고종과 손탁여사

경복궁 집옥재

대한제국의 연회장 돈덕전

고종의 연유처 정관헌

커피접대 관련 공문

대한제국 외빈 절차



04 모던시대와 커피

커피 하우스

카페

끽다점

다방

커피와 의학

커피 만드는 법 소개

커피 가격과 대용커피



05 부록

개화기 커피 표기변화(한국, 중국, 일본)

한국에 유입된 커피 수입량과 수입국

김시현 - 션시내 대표 | 피아리스 대표

- (주)제주해양생물실용화기술연구소 이사

- (사)한국사료곤충협회 기술위원

- 궁중문화축전, 이야기로 만나는 대한제국 '황제의 가배' 강연 (2019)

- 궁중문화축전, '대한제국과 가배' 프로그램 (2015, 2016, 2017)

- 경남 창작음료 챔피언십 심사위원장 (2013)

- 경남 카페 라떼아트 챔피언십 심사위원장 (2013)

- 전국 장애인바리스타 챔피언십 심사위원장 (2013)