인곡본초 4

1부
27 1. 동백기름
35 2. 산수유, 생강나무
47 3. 익모초(益母草)
59 4. 용간봉수(龍肝鳳髓)
67 5. 나슨다
75 6. 상추와 깻잎
85 7. 대나무
93 8. 창꽃
101 9. 복수초(福壽草)
111 10. 어성초(魚腥草) · 삼백초(三白草)
119 11. 가물치
2부
137 포토에세이 - '큰괭이밥'
3부
149 1. 김
163 2. 사향노루
171 3. 피마자(?麻子)
177 4. 자감초(炙甘草) · 구감초(久甘草)
187 5. 시체(??)
201 6. 쥐오줌풀
229 7. 표고버섯
239 8. 홑잎 나물
253 9. 뽕나무
259 10. 가죽나무 · 참죽나무
259 11. 짓는다
265 참고 문헌

이상건 이상건 박사는 원광대학교 한의과 대학에서 본초학(本草學)을 전공한 한의학자이다. 들과 산 그리고 바다에서 자라는 야생식물을 일상적으 로 밥상에 올리는 민족이 한국인이다. 이른바 나물문화다. 나물문화는 야생식물이 나고 자라 고 열매 맺는 생태와 맛을 알고, 조리방법까지 알아야 하는 놀라운 능력이다. 그리고 성분까 지를 알아야 가능한 놀라운 문화이다. 나물문 화는 한국이 유일하다. 국민 전체가 식물학자 인 셈이다.
나물문화가 살아있는 한국에서 이상건 박사 는 독보적인 본초학의 대가다. 휴일이면 산야 로 나가 약초를 연구한다. 사진을 찍고 기록한 다. 야생초와 나무 하나하나를 애정 어린 눈으 로 바라보고 연구했다. 이상건 박사의 오랜 본 업이자 즐거움이다. 타고난 기질과 능력이 뒷 받침 되어야 가능한 세계를 혼자서 이끌어가고 있다. 본초학은 장구한 세월의 반석에 서 있지 만 아직도 미답의 세게다. 신비로움과 경이로 움이 남아 있는 세계가 본초학이다. 이상건 박 사는 근원적이면서 알려지지 않은 세계를 안내 한다.
이상건 박사는 서울시 강남구 도곡동 소재 도 연(陶淵)한의원을 운영하고 있다. 연구하고 찍 은 사진은 네이버 블러그 인곡본초(仁谷本草) 에 남기고 있다. 저서로 『인곡본초(仁谷本草)』 1권으로 '욕봤어'와 인곡본초 제2권 '망개떡' 인곡본초 제3권 '미나리꽝'이 있고 이번에는 제4권 '익모초'를 내놓는다. 저서와 논문으로 『저절로 낫는다』『곽향의 물 추출물과 정유의 항암효과에 대한 연구』 등 다수가 있다.