안나의 키즈파스타

이 책은 매일 밥상을 고민하는 수많은 '오늘의 엄마들'을 위해 썼습니다.
시간은 부족하지만, 아이를 건강하게 먹이고 싶은 그 마음을 잘 알기에.
이 책 속 파스타들은 복잡하지 않습니다.
-안나

이른 나이에 F&B 업계에서 성공 가도를 달리며, 셀럽들 사이에서도 이름을 알린 안나.
이번에는 거창한 타이틀을 모두 내려놓고, 세 아이의 '엄마 안나'로 돌아왔습니다. 수많은 사람들의 입맛을 사로잡아온 그녀가, 이제는 세상에서 가장 어려운 프로젝트 '우리 아이 밥 먹이기'에 도전합니다.
이 책은 단계별 유아식이나 복잡한 테크닉이 들어간 파스타 레시피가 아닙니다. 좋은 식재료를 최대한 간단하게 조리하는, 현실 육아 속 꼼수 가득한 레시피북입니다. 엄마는 죄책감 없이 쉽게 만들고, 아이는 맛있고 건강하게 먹을 수 있는 그야말로 '육아 비책'이죠. 육류, 해산물, 채소, 치즈, 그리고 아무 재료도 없을 때까지 총 5가지 파트로 구성된 31가지 파스타 레시피에 안나의 '찐' 쇼핑템까지 더해,
애 셋 엄마가 리얼 육아 속에서 직접 터득한 현실 노하우를 가득 담았습니다. 아이 밥상이 늘 고민인 부모들에게, 이 책은 분명 따뜻한 위로이자 실질적인 도움이 되어줄 것입니다.

포토에세이
Letter from ANNA
WHY, 왜 파스타일까요?
WHO, 누구를 위한 책일까요?
HOW, 어떻게 시작하면 될까요?
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이 책 사용 설명서

PART 1. MEAT
치킨 레몬 파스타
오리 카레 파스타
소고기 무 파스타
돼지고기 달걀 파스타
양고기 당근 파스타

PART 2. SEAFOOD
새우 토마토 파스타
오징어 토마토 파스타
문어 부추 파스타
연어 브로콜리 파스타
조개 토마토 파스타
굴 매생이 파스타
대구 우유 파스타
정어리 토마토 파스타

PART 3. VEGETABLE
애호박 치즈 파스타
아스파라거스 캐슈넛 파스타
시금치 감자 뇨끼
가지 토마토 파스타
버섯 두부 파스타
당근 아몬드 파스타
대파 잣 파스타

PART 4. CHESSE
고르곤졸라 호두 파스타
페타 치즈 토마토 파스타
모짜렐라 비트 파스타
맥 앤 치즈

PART 5. 진짜 아무것도 없을 때
바질 아몬드 파스타
통깨 파스타
간장 버터 파스타
후리가케 파스타
참치 마요 파스타
크리미 된장 파스타
김치 들기름 파스타
안나의 쇼핑 리스트
추천사
Index
포토에세이

안나 방송작가 출신인 안나는 11곳 이상의 레스토랑과 F&B 사업을 성공적으로 운영해 온 베테랑 경영자입니다. 현재는 레스토랑 '동남방앗간'을 비롯해 케이터링 서비스, 키즈 쿠킹클래스를 통해 다양한 식문화 활동을 이어가고 있습니다.
이탈리아 현지에서 요리를 배운 그녀는 "좋은 재료로 간단하게"라는 요리 철학을 지니고 있습니다. 복잡한 조리법보다 재료 본연의 맛을 살리는 요리가 진정한 요리라고 믿으며, 그 믿음은 그녀의 모든 레시피에 고스란히 담겨 있습니다.
세 아이의 엄마이기도 한 안나는, 자신의 육아 경험을 바탕으로 아이 중심의 쿠킹클래스를 기획하고 운영하고 있습니다. 단시간 체험형 클래스와 달리, 부모에게는 반나절 이상의 자유 시간을, 아이들에게는 자기소개, 역할 분담, 실습, 시식 등 풍부한 프로그램을 제공해 큰 호응을 얻고 있습니다.
이번에 출간한 《안나의 키즈파스타_KIDS PASTA》는 단순한 레시피북이 아닙니다.
아이에게 건강한 한 끼를 챙겨주고 싶은 마음, 그리고 육아에서 느끼는 엄마들의 죄책감을 덜고 일상 속 작은 즐거움을 찾게 해주고자 하는 마음이 담긴 책입니다.
좋은 재료로 쉽고 즐겁게 요리하는 방법을 나누고 싶은 안나는, 첫 번째 책 《이탈리아 할머니 레시피》에 이어 앞으로도 따뜻한 메시지를 담은 요리책을 꾸준히 선보일 예정입니다.