라멘먹으러왔습니다 고토치라멘 편

만일 어떤 외국인이 "나 서울의 유명한 음식 밀면 먹고 왔어"라고 말하면 "밀면은 부산 음식이야"하고 한국인은 답할 것이다. 마찬가지로 일본인에게 어떤 외국인이 '오사카의 유명한 음식인 돈코츠라멘을 먹었어'라고 말한다면 일본인은 무엇이라고 답할까?
라멘의 천국 일본에는 우리나라에도 널리 알려진 특정 몇 개의 라멘보다 더 다양한 종류의 라멘들이 많이 있는데, 특히 일본 지역 문화와 깊숙이 연결되어 있는 일본 지역 라멘 '고토치라멘'도 있다.
이 책을 읽게 되면 '이토록 다양한 라멘이 일본에 있을 줄이야' 하고 첫 번째로 감탄하고, '아하! 이 지역의 특성 때문에 이런 라멘이 생겼구나' 하고 무릎을 '탁' 치게 될 것이다.
심오하고 다양한 일본 라멘의 세계를 깊이 탐구하고 싶다면 1편 [라멘 먹으러 왔습니다]에 이어, 두 번째 책 [라멘 먹으러 왔습니다 - 고토치라멘 편]을 펼쳐 들자.

1. 작가의 말
2. 고토치라멘이란? / 라멘의 종류 및 용어
3. 홋카이도 - 5개의 고토치라멘, 홋카이도 편 에피소드
4. 도호쿠 - 14개의 고토치라멘, 도호쿠 편 에피소드
5. 간토 - 12개의 고토치라멘, 간토 편 에피소드
6. 주부 - 15개의 고토치라멘, 주부 편 에피소드
7. 간사이 - 8개의 고토치라멘, 간사이 편 에피소드
8. 주고쿠 - 7개의 고토치라멘, 주고쿠 편 에피소드
9. 시고쿠 - 3개의 고토치라멘, 시고쿠 편 에피소드
10. 큐슈/오키나와 - 12개의 고토치라멘, 큐슈/오키나와 편 에피소드

이선기 일본 전국 구석구석, 라멘식당을 탐색하러 다니는 라멘마니아. 본업은 건축기사이고 가수 싸이(PSY)와 비슷한 얼굴이다. 보기와 다르게 피아노를 연주하며 노래 부르기를 취미로 하는, SOUL lover이자 반전 매력을 어필하는 사내. 다양한 라멘을 탐구해 더 매력적인 맛을 찾는 것. 일본 전국을 누비며 라멘과 함께한 행복한 여행 기록을 남기는 것이 평생의 목표다.

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