녹색 황금을 찾아 떠나는 대만차 기행

그렇다. 콘텐츠만 확실하다면, 나머지는 문제가 되지 않는다.

이 책은 저자의 색채가 뚜렷하다. 모두가 획일화된 대만 여행을 계획할 때, '차'라는 한 우물을 팠다. 단순 여행 코스도, 경비도 알려주지 않는다. 게다가 저자의 나침반이 가리키는 곳은 같은 지도 위에 있지만, 동시에 없는 곳이다. 그래서 가슴에 문화의 뿌리를 담으려는 이들만 닿을 수 있다. 한마디로 아리산의 삼림열차를 타보라거나, 스펀으로 가 풍등을 날려보라거나, 맛집으로 가보라고 하지 않는다. 그보다 더욱 깊숙한 곳으로 우리를 데려간다.

프롤로그_대만차 기행으로의 초대

PART 1. 역사 속의 대만차
1-1 중국에서 건너온 대만차
1-2 동방미인과 관련한 명칭의 고증

PART 2. 동방미인의 고장, 신죽현
2-1 4대를 이어온 자존감, 유흥차업문화관
2-2 작은녹색매미가 우는 녹소선다원
2-3 특급을 탄생시키는 아미다장
2-4 또 하나의 명소, 당성도예

PART 3. 고산차의 고장, 아리산
3-1 1,500고지의 농가, 복수산순운차원
3-2 다다오청에서 만난 옥산우롱차
3-3 고산차의 양대 산맥, 리산ㆍ대우령차
3-4 안개와 구름이 키우는 아리산 고산차
3-5 우롱차인가? 고산차인가?
3-6 고산차에 열광하는 이유

PART 4. 목책철관음의 고장, 무자
4-1 목책철관음의 출발
4-2 사라질 위기의 목책철관음
4-3 두 얼굴의 목책철관음
4-4 목책철관음이 탄생하기까지

PART 5. 문산포종의 고향, 평림
5-1 진한 꽃향 머금은 문산포종
5-2 문산포종의 발자취
5-3 문산포종의 제조 과정
5-4 문산포종의 제철과 보관법

PART 6. 마시는 향수, 일월담홍차
6-1 우아한 사람들의 공통언어, 일월담홍차
6-2 일월담홍차의 성지, 일월노차성
6-3 일월담을 사로잡은 호호차

PART 7. 동정우롱의 정수, 남투현
7-1 대만 프랜차이즈 No. 1을 꿈꾸는 유산차방
7-2 대만차 산업 발전의 선두주자, 임길원

PART 8. 대만차 거장과의 만남
8-1 살아있는 차 아버지, 여례진 대사
8-2 자연을 차로 읊어낸 장지견 대사

에필로그_차향 깃든 대만을 추억하며
ㆍ끝날 때까진 끝난 게 아니야 - 소나기, 수영장, 세제 .207

산우 이은주 다다티하우스 대표 산우(山雨) 이 은 주

어린 시절부터 식물에 대한 깊은 애정을 키워왔다. 이후, 30대에는 자연을 노래하는 시인이 되었고, 40대에 들어서며 사람과 자연을 이어주는 매개체로 차茶를 선택해 제다사의 길을 걷기 시작했다.

현재는 카페 겸 차 체험 공간인 '다다티하우스' 운영과 동시에 한국약선차꽃차연합회 협회장으로 활동하며, 꽃차소믈리에, 약선차사범반, 차생활지도사 등 차 관련 수업을 진행하고 있다. 특히, 차생활지도사 과정을 통해 차 맛의 중요성과 함께 차 문화를 친근하게 받아들여야 한다는 메시지를 전달 중이다.

이 외에도 약용식물지도자 1급, 약용작물산업관리사로서 전통 차 문화를 현대적으로 계승하고 있으며, 이 활동을 높이 평가 받아 지난 2023년, '자랑스러운한국인대상' 차 문화 부문에서 수상했으며, 같은 해에 '혁신리더대상' 차 문화 부문에서 대상을 수상했다.