고전에서 익힌 삶의 지혜

이 책은 한 사람이 걸어온 직업의 이력에 대한 기록이 아니다.
저자는 화려한 성공담을 말하지 않는다. 대신 방향을 잃었던 시간, 무기력과 공백, 그리고 다시 살아가기 위해 선택한 '실전'을 정직하게 꺼내 보인다. 종이 만화 시장이 무너진 뒤의 공허, 세종대왕과 정조대왕의 일대기를 통해 발견한 인내와 위임의 리더십, 그리고 요식업이라는 전혀 다른 세계로의 전환은 이 책의 중심 축을 이룬다.

특히 인상적인 지점은 음식에 대한 저자의 시선이다. 음식은 기술이 아니라 사람을 살리는 가장 현실적인 도구이며, 한 끼의 온도와 염도에는 삶을 완충하는 힘이 담겨 있다는 믿음이 책 전반을 관통한다.
새벽의 주방, 부부가 호흡을 맞추는 장면, 손님과 하루가 연결되는 경계의 순간들은 단순한 에피소드가 아니라 삶의 태도를 보여주는 장면들이다.

이 책은 "무엇을 하면 성공할 수 있는가"를 묻지 않는다. 대신 "어떤 태도로 하루를 살아갈 것인가", "은혜를 어떻게 삶으로 회향할 것인가"라는 질문을 건넨다.

프롤로그
고전의 지혜 1. 인간과 밥 한 끼
고전의 지혜 2. 공자의 삼덕(三德)
고전의 지혜 3. 기미관조(幾微觀照)
고전의 지혜 4. 병유사기(兵有四機)
고전의 지혜 5. 팔조목(八條目)
고전의 지혜 6. 궁즉변 변즉통(窮則變 變則通)
고전의 지혜 7. 지성지도 가이전지(至誠之道 可以前知)
고전의 지혜 8. 사념동화 불소행현(思念動畵 不消行現)
고전의 지혜 9. 신(信)
고전의 지혜 10. 가화만사성(家和萬事成)
고전의 지혜 11. 지소선후(知所先後)
고전의 지혜 12. 수처작주(隨處作主)
고전의 지혜 13. 소자불심 불감언대(小者不審 不敢言大)
고전의 지혜 14. 염념요여 임전일, 심심상사 과교시
고전의 지혜 15. 자강불식(自强不息)
고전의 지혜 16. 부자유친 부부유별(父子有親 夫婦有別)
고전의 지혜 17. 심부재언(心不在焉)
고전의 지혜 18. 파사현정(破邪顯正)
고전의 지혜 19. 화혜복지소의, 복혜화지소복
고전의 지혜 20. 사단(四端)
고전의 지혜 21. 중과질서(衆寡疾舒)
고전의 지혜 22. 비아이당자 오사야(非我而當者 吾師也)
고전의 지혜 23. 재영백포일 능무리호(載營魄抱一 能無離乎)
고전의 지혜 24. 환생어소홀 화기어세미(患生於所忽 禍起於細微)
고전의 지혜 25. 인지환 재어지불고(人之患 在於志不固)
고전의 지혜 26. 인수무과 과이능개 선막대언(人誰無過 過而能改 善莫大焉)
고전의 지혜 27. 통찰력(洞察力)
고전의 지혜 28. 피해야 할 사람
고전의 지혜 29. 버려야 할 습관 6가지
고전의 지혜 30. 인자불우 지자불혹 용자불구(仁者不憂 知者不惑 勇者不懼)
고전의 지혜 31. 신심직행(信心直行)
고전의 지혜 32. 과즉물탄개(過則勿憚改)
고전의 지혜 33. 인이인오 즉가희야, 불인이불인오 즉역가희야
고전의 지혜 34. 조화로워야 비로소 예(禮)
고전의 지혜 35. 주도면밀(周到綿密)
고전의 지혜 36. 천하난사 필작어이, 천하대사 필작어세

에필로그

김주성 편집장에서 오너 요리사로 삶의 방향을 전환하며, 이론이 아닌 현장에서의 실전을 통해 배움을 쌓아왔다. 요식업에 뛰어들어 바닥부터 경험을 익혔고, 현재는 아내와 함께 '집밥식당'을 운영하고 있다.
낮에는 밥을 짓고 밤에는 고전을 읽으며, 글과 침묵 사이에서 삶의 기준을 다져왔다. 펜 대신 국자를 들고, 원고 마감 대신 불 앞에 서며, 주방에서의 경험들을 사유의 자산으로 삼는다.
한 끼의 온기가 한 사람의 하루를 지탱한다는 믿음으로, 오늘도 주방에서 삶을 차분히 가꾸고 있다.