챗GPT로 식품쇼핑몰 창업하기

이 책의 가장 큰 장점은 AI를 어렵게 설명하지 않는다는 점이다. 스마트폰과 챗GPT만으로도 상품 기획부터 상세페이지 작성, SNS 홍보, 고객 응대까지 업무를 효율적으로 운영할 수 있도록 실제 사례 중심으로 설명한다. 특히 식품 창업에서 반드시 알아야 하는 사업자등록, HACCP·유기농·친환경 인증, 콜드체인 배송, 법적 표시사항 등 놓치기 쉬운 실무까지 폭넓게 담아 초보 창업자에게 든든한 길잡이가 되어준다.
또한 30분 만에 쇼핑몰을 구축하는 과정부터 B2B 판로 확장 전략까지 창업의 전 과정을 순서대로 구성해, 처음부터 끝까지 하나의 로드맵을 따라가듯 배울 수 있다. 이론에 머무르지 않고 바로 적용할 수 있는 체크리스트와 실무 노하우를 풍부하게 담아, 필요할 때마다 펼쳐보는 매뉴얼 같은 활용도를 갖춘 점도 인상적이다.
식품 쇼핑몰을 시작하고 싶은 예비 창업자, 온라인 판매를 고민하는 자영업자, AI를 실무에 어떻게 활용해야 할지 궁금한 사람이라면 이 책은 좋은 출발점이 되어줄 것이다. 변화하는 유통 환경 속에서 AI를 가장 현실적인 창업 도구로 활용하는 방법을 배우고 싶은 독자들에게 추천할 만한 실용서다.

프롤로그

PART 1? AI 식품 쇼핑몰, 이것만 알면 된다

Chapter 01 _ 왜 지금 AI 식품 쇼핑몰인가?
? 동네 빵집도 AI를 쓰는 시대
? 식품 쇼핑몰이 대세인 3가지 이유
? 성공한 사람들의 공통점
? 나도 할 수 있을까? (자가진단 체크리스트)

Chapter 02 _ 어떤 식품으로 시작할까?
? 잘 팔리는 식품 아이템 BEST 10
? 내게 맞는 아이템 찾는 3단계 방법
? 피해야 할 아이템들 (인증 복잡한 것들)
? 작게 시작해서 크게 키우는 법

Chapter 03 _ 식품업 창업 전 꼭 알아야 할 법규
? 사업자등록과 통신판매업 신고
? 식품제조가공업 vs 즉석판매제조가공업 vs 식품판매업 구분법
? 온라인 판매 필수 표시사항


PART 2? 식품 인증, 이것만 받으면 된다

Chapter 04 _ HACCP 인증, 정말 필요할까?
? HACCP이란 무엇인가
? 우리 제품에 HACCP가 필요한지 판단법
? HACCP 없이도 판매 가능한 품목들
? HACCP 인증 과정

Chapter 05 _ 친환경·유기농 인증 완전정복
? 유기농 농산물 vs 무농약 농산물
? (축산물) 유기축산물 vs 무항생제축산물
? 유기가공식품 vs 무농약원료가공식품 vs 비식용유기가공품
? 친환경 인증 받는 절차

Chapter 06 _ 기타 식품 인증 가이드
? 식품의약품안전처 인증 종류
? KS 인증, ISO 인증이 필요한 경우
? 할랄·코셔 인증 (수출용)
? 지역 특산품 인증 받는 법


PART 3? 30분만에 쇼핑몰 만들기

Chapter 07 _ 쇼핑몰 플랫폼 선택하기
? 스마트스토어 vs 카페24 vs 쿠팡 (장단점 비교)
? 플랫폼별 수수료와 식품 정책 비교
? 초보자에게 가장 쉬운 플랫폼은?
? 무료로 시작할 수 있는 곳들

Chapter 08 _ ChatGPT로 상품 설명 쓰기
? ChatGPT 가입부터 사용법까지 (스크린샷으로 설명 제외)
? 식품 광고 시 주의사항 (과대광고 금지)
? 매력적인 상품명 만드는 마법의 질문
? 영양성분 표기법과 원산지 표시
? 실전 프롬프트 모음집

PART 4? 고객이 몰려오는 마케팅

Chapter 09 _ SNS로 고객 끌어오기
? 인스타그램 맛집계정 만드는 법
? 틱톡으로 바이럴 만들기
? 네이버 블로그 상위 노출 비법
? 유튜브로 깊이 있는 브랜드 스토리텔링

Chapter 10 _ 광고 없이도 잘 팔리는 비법
? 검색 1위 만드는 키워드 전략
? 협업과 제휴로 고객 늘리기
? 무료 홍보 채널 100% 활용법

Chapter 11 _ 식품 마케팅, 이것만은 반드시 지키세요
? 식품 홍보 시 표시광고법 준수하기
? 건강기능식품 광고 제한 사항
PART 5 안전하고 스마트한 운영법

Chapter 12 _ 식품 안전 관리 기본기
? 유통기한 vs 소비기한 구분법
? 보관 온도별 관리 방법 (상온·냉장·냉동)
? 식품 보관 환경 체크리스트
? 식중독 예방 10가지 수칙

Chapter 13 _ 주문부터 배송까지 자동화
? 주문 알림 설정하기
? 콜드체인 배송이 필요한 제품들
? 포장재 선택 시 식품용 규격 확인
? 배송 지연 없이 관리하는 법
Chapter 14 _ 고객 응대와 클레임 처리
? 식품 관련 자주 묻는 질문 템플릿
? 알레르기 문의 대응법
? 식품 불량 시 교환·환불 기준
? 챗봇 설정으로 야간 응대하기


PART 6? 더 크게 키우기

Chapter 15 _ 여러 채널로 확장하기
? 대형마트 입점 시 필요한 서류들
? 다른 쇼핑몰에도 입점하기
? 급식업체·카페 B2B 거래 시작하기
? 해외 판매 시 수출 규정 확인법

Chapter 16 _ 식품 B2B몰 위탁판매로 확장하기
? B2B 식품 플랫폼의 이해 (식재료몰, 도매몰 등)
? 위탁판매와 직접판매 차이점
? 주요 B2B 식품 플랫폼 비교 (식봄, 식자재왕, 두고 등)
? 납품가 산정과 마진 계산법
? B2B 거래 시 필수 서류와 계약서


PART 7? 위기 탈출, 사례로 보는 리스크 관리

Chapter 17 _ 자주 하는 실수와 해결책
? 식품 관련 법규 위반 사례 TOP 10
? 인증 없이 판매했다가 문제된 경우들
? 과대광고로 제재 받은 사례들

에필로그

고아라 오픈마켓에서 AI까지, 22년간 변화의 현장에서 답을 찾아온 AI 이커머스 전문가
(현) 명지대학교 테크노아트대학원 AI이커머스학과 주임교수
(현) 한국쇼핑몰협회 협회장 (현) AI 에이전트 협회 협회장
저서로『소상공인을 위한 AI활용법』『스마트스토 어 마케팅』『인스타그램 마케팅』 외 다수가 있다.